MDF cakeboards met centraal gat (10 st)

Met deze ronde MDF cakeboards van Dasbi met een gat in het midden bouw je een stapeltaart op rond een centrale dowel. De boards zijn 3 mm dik, met een wit gelakt bovenvlak en een zwarte rand. Je kiest uit zeven maten, van 10 tot 25 cm, en bestelt ze per 10 stuks.

Hoe gebruik je een cakeboard met gat?

Bij een stapeltaart gaat er vaak één lange dowel door het midden van alle lagen, zodat de lagen niet verschuiven, bijvoorbeeld tijdens het vervoer. Elke laag staat dan op een eigen board met gat, dat je over die dowel schuift. Het gat zit er al in, dus je hoeft het midden niet te zoeken en het board niet zelf door te prikken. Kies het board even groot als de laag die erop komt: het board zit in de taart en valt zo weg. Je gebruikt de boards met het Cake Frame of met een andere centrale dowel die door het gat past. Wikkel een houten dowel in voedselfolie voordat je hem in de taart steekt.

Kan mijn taart direct op het board staan?

Ja, je taart mag direct op het gelakte witte bovenvlak staan. Volgens de technische fiche van Dasbi is die lak geschikt voor droge, vochtige, zure en vette levensmiddelen, dus ook voor biscuit, vers fruit, jam, botercrème en ganache. De rand en de onderkant zijn niet bedoeld voor contact met voedsel.

Draagt de dowel het gewicht van de lagen?

De fabrikant raadt boards van 3 mm aan voor taarten tot ongeveer 2,5 kg, afhankelijk van de vorm van de taart, de verdeling van het gewicht en hoe je hem draagt. Dat geldt per board. De centrale dowel houdt de lagen op hun plek, maar draagt ze niet: zet in elke laag daarnaast steunen, zoals dowels of stevige rietjes, zodat de lagen niet in elkaar zakken.

Materiaal, voedselcontact en afval

Het cakeboard is gemaakt van MDF met een witte afwerking; het bovenvlak is gelakt met een lak voor voedselcontact. Alleen dat gelakte bovenvlak is geschikt voor direct contact met levensmiddelen; de rand, de onderkant en eventuele beschadigde plekken in de lak niet. Volgens de verklaring van Dasbi ligt de som van lood, cadmium, kwik en zeswaardig chroom in het MDF, de lak en de kleurstoffen onder 100 mg/kg. MDF hoort niet bij het oud papier en niet bij het GFT: gooi het board na gebruik bij het restafval, of breng een grotere hoeveelheid naar de milieustraat.

Veelgestelde vragen

Kan ik ook een andere dowel gebruiken dan die van het Cake Frame?

Ja. Elke centrale dowel die door het gat van 16 mm past, kun je gebruiken. De dowel van het Cake Frame is met opzet net iets breder dan het gat, zodat de boards stevig om de dowel sluiten en niet wiebelen. Een dunnere dowel past ook, maar dan zitten de boards wat losser.

Kan ik het cakeboard in de koelkast zetten?

Ja. Het board is bedoeld voor gebruik bij kamertemperatuur of kouder, dus een taart op dit board kan gewoon in de koelkast. Zet er geen warme taart op en gebruik het niet in de oven, de magnetron of de vaatwasser.

Kan ik het cakeboard opnieuw gebruiken?

Nee, het cakeboard is bedoeld voor eenmalig gebruik. Je geeft het dus gewoon mee met de taart.

Hoe maak ik het board klaar voor gebruik?

Neem het bovenvlak voor het eerste gebruik af met een vochtige doek. Gebruik geen alcohol of schuurmiddel, en dompel het board niet onder in water.

Hoe gooi ik het cakeboard weg?

MDF hoort in Nederland niet bij het oud papier en niet bij het GFT. Gooi een board na gebruik bij het restafval, of breng een grotere hoeveelheid naar de milieustraat.